Na
atualidade, sabe-se que os elementos químicos são distribuídos em
nosso corpo nas seguintes porcentagens:
Oxigênio
(O) – 65% - constituinte da água e das moléculas
orgânicas (que contem carbono e hidrogênio, produzidos por um
sistema vivo). E necessário para a respiração celular, que produz
trifosfato de adenosina (ATP), uma substancia química muito rica em
energia.
Carbono
(C) – 18,5% - encontrado em toda a molécula orgânica.
Hidrogênio
(H) – 9,5% - constituição da água, de todos os
alimentos e da maior parte das moléculas orgânicas.
Nitrogênio
(N) – 3,2% - componente de todas as proteínas e ácidos
nucleicos: O acido desoxirribonucleico (DNA) e o acido ribonucleico
(RNA).
Cálcio
(Ca) – 1,5% - contribui para a rigidez de ossos e dentes;
necessário para muitos processos corporais, por exemplo, coagulação
sanguínea e contração muscular. Ele fica na membrana e “decide”
o que entra nos ossos e o que sai deles. Encontrado no queijo,
leite, iogurte, vegetais verdes folhosos e peixe.
Fósforo
(P) – 1,0% - é o guardião dos genes e forma a proteína que
estoca energia no corpo. Componente de muitas proteínas, ácidos
nucleicos e trifosfato de adenosina (ATP), necessário para a
estrutura normal de ossos, dentes e produção de energia.
Encontrado em laticínios, peixes, carnes vermelhas e cereais
integrais.
Potássio
(K) – 0,4% - Na forma de cátion (K+) mais abundante dentro das
células; importante na condução de impulsos nervosos e na
contração muscular. Sua falta ou excesso pode fazer o coração
parar. Encontrado nas frutas e vegetais frescos, especialmente
banana, couve, batata e pão integral.
Enxofre
(S) – 0,3% - elimina metais pesados, como mercúrio ou chumbo,
altamente prejudiciais ao organismo. Componente de muitas proteínas.
Cloro
(Cl) – 0,2% - o do contra. Neutraliza as cargas positivas dos
fluidos, que sempre devem ser neutros. É o ânion mais abundante
(partícula negativamente carregada, Cl–) fora das células.
Sódio
(Na) – 0,2% - é o controlador das águas mantendo o volume do
sangue em circulação no organismo. Na forma de cátion (Na+) mais
abundante fora das células; essencial no sangue para manter o
equilíbrio de água; necessário para a condução de impulsos
nervosos e contração muscular. Encontrado em carnes, peixes,
leguminosas (lentilha), cereais integrais e vegetais.
Iodo
(I) – 0,1% - controla o fluxo de energia do corpo, ligando-se
aos hormônios produzidos pela tireoide.
Ferro
(Fe) – 0,1% - Na forma de cátions (Fe+2 e Fe+3) são
componentes da hemoglobina (proteína carregadora do oxigênio do
sangue) e de algumas enzimas necessárias para a produção de ATP,
capta oxigênio dos pulmões e carrega para o restante do corpo,
através do sangue. Encontrado em carnes, aves, músculos e
leguminosas (feijão).
Magnésio
(Mg) – 0,1% - sem ele o ATP não poderia guardar energia
na célula. Necessário para muitas enzimas funcionarem
apropriadamente. Atua na formação de anticorpos e alivio do
estresse. Encontrado nos cereais integrais, soja, legumes e frutas
(maca e limão).
Zinco
(Zn) – 0,0025% - ele contribui para que o gás carbônico fique
no estado liquido, não permitindo a entrada de gás no sangue, o que
seria fatal. Responsável também pela cicatrização e atividade das
enzimas.
Cobalto
(Co) – 0,0004% - componente da vitamina B 12, uma das
formadoras das células vermelhas do sangue.
Cobre
(Cu) – 0,0003% - não deixa você derreter, pois regula a
liberação de energia, produzida pelo nosso organismo. Produção de
melanina e formação de glóbulos vermelhos do sangue. Encontrado no
fígado, cereais integrais, legumes e frutas (pera).
Manganês
(Mn) – 0,0001% - auxilia no crescimento e “ajuda” o selênio
a expulsar os radicais livres (que promovem o envelhecimento).
Molibdênio
(Mo) – 0,00002% - cria a boa gordura e auxilia na eliminação
de radicais livres.
Flúor
(F) – 0, 00001% - dá boas mordidas, pois protege os dentes.
Encontrado na água, frutos do mar, peixes e chá.
Cromo
(Cr) – 0,000003% - “ajuda” a insulina, hormônio produzido
pelo pâncreas, que metaboliza o açúcar no corpo.
Selênio
(Se) – inferior a 0,000003%, faz parte das enzimas destruidoras
de radicais livres.
Alumínio
(Al), Boro (B), Estanho (Sn), Silício (Si) e Vanádio (V) –
São elementos traços em menor concentração. (Não encontrada a
utilidade no corpo humano).
FONTE: